קאמערציעלע ודאָן מאכן מאַשין
פּראָדוקט איבערבליק
| העכסט אינטעגרירט
|
| גרינגע אפעראציע
|
| קאַפּאַציטעט 200 סערווינגז/שעה
|
| 0 צוגאב
|
1. מישט דעם טייג מיט דער האַנט, מישט גוט אויס, און פֿאַרבינדט דאָס וואַסער און די אויבערפֿלאַך.
2. דער טייג אלטערונג פראצעס דויערט ביז 10 שעה צוויי מאל צו סטימולירן דעם פראטעין און אויפוועקן די לעבנס-קראפט פונעם טייג.
3. פינף מאל פון אַדזשאַסטמאַנט און סופּערפּאָזיציע צו פאָרעם אַ ענג און האַרט מעש גלוטען.
4.12-שטאַפּל אינטעליגענטע ביאָניק ראָולינג צו פאַרמייַדן גלוטען שעדיקן, און ריפּיטידלי ראָולינג ווערטיקאַל און האָריזאָנטאַל צו מאַכן די לאָקשן טשוי און גלאַט.
5. איין-קנעפל באַשטעטיקונג, מונדיר שניידן, אַדזשאַסטאַבאַל ברייט, קענען מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון לאָקשן אַזאַ ווי פּשוט לאָקשן, ודאָן לאָקשן, מעסער-שנייַדן לאָקשן, סטוד לאָקשן, עטק.
עקוויפּמענט פּאַראַמעטערס
| קאַפּסיטי | מיקסינג מאַשין קאַפּאַציטעט | מאַשין וואָג | מאַכט | דימענסיע | מאַכט צושטעל |
| 250~300 פּאָרציעס/שעה | 12.5 ק״ג/פּאַרטיע | 470 ק"ג | 1.5 קוו | 1335*880*1365 מ״מ | 220V 50Hz |
טעקנאלאגישער פּראָצעס
טייג מישן
טייג אַלטערן
טייג דריקן
טייג אַלטערן
לאָקשן זאַמלען
שניידן
טייג וואַלגערן
סערוויס אינהאַלט
01
אינטעליגענטע קאָנטראָל
02
איין-קנעפל איינשטעלונג
03
הויך-אינטעגרירט
04
1 מ³ לאָקשן קראָם
הקדמה צו קאָר עקוויפּמענט
טייג מישונג סעקציע
די מעכאנישע סטרוקטור פלאן גייט נאך די "קינסטלעכע נאכמאכונג" אייגנשאפטן. אין דעם טייג קנעטן פראצעס, איז די מישער שטאנג קאנסטרואירט ווי א פינגער, מאכנדיג א מישער אקציע ענליך צו יענע פון א מענטש, אזוי אז עס קען מישערן שנעל און גלייך, לאזנדיג דאס וואסער און טייג זיך גוט צו פארמישן.
דער טייג קנעטן פּראָצעס נעמט 5 מינוט, און 15 ק"ג טייג ווערט געקנעטן יעדעס מאָל. וואַסער ווערט צוגעגעבן צוויי מאָל, און דאָס ערשטע מאָל ווערט דאָס וואַסער צוגעגעבן און געמישט פֿאַר 3 מינוט, אַזוי אַז די מעל און די לייזונג ווערן פֿאַראייניקט און דער טייג ווערט קנעטן קעסיידער צו אָנהייבן פּראָדוצירן גלוטען געוועב.
נאך דעם צווייטן צוגאב פון וואסער, הייבן די קליינע שטיקלעך אן צו קלעבן זיך צוזאמען און ווערן גרעסער. די צייט צו מישן אין דעם שטאפל איז 2 מינוט. דאס קען פארמיידן שאדן צום טייג און מאכן אז דער טייג זאל ווייטער דערגרייכן דעם בעסטן צושטאנד פון לויזע שטיקלעך, גלייכמעסיגע גרייס, גלייכמעסיגע קאליר, פולע פעסטקייט, מיט דער האנט געהאלטן אין א באל, און לייכט איינגעריבן אין שטיקלעך.
רייז נודל קוכן עקסטרודינג מאַשין
אין דעם פּראָדוקציע פּראָצעס פֿון פֿרישע לאָקשן, איז דאָס אַלטערן דעם טייג אַ זייער וויכטיקער שריט. דער טייג וועט אַלט ווערן צוויי מאָל, סיי פֿאַר טייג און סיי פֿאַר טייג שטיקלעך, ניצנדיק אַ קאָנסטאַנטע טעמפּעראַטור און פֿײַכטקייט קאַמער, פֿאַר מער ווי 8 שעה. דער פּראָצעס וועט בעסער פֿאַרבינדן וואַסער און מעל, לאָזן דעם טייג אויסשעפּן, פֿאַרלייכטערן דעם דרוק פֿון גלוטען, און אַקטיוויזירן דעם ענזים. די מעסטונג רעזולטאַטן פֿון דער צווייטער אַלטערונג באַהאַנדלונג ווײַזן אַז די כאַרטקייט, עלאַסטיסיטי און קײַענדיקייט זענען פֿאַרבעסערט געוואָרן צו אַ געוויסן גראַד, וואָס פֿאַרבעסערט שטאַרק דעם טעם פֿון די לאָקשן.
טייג דריקן סעקציע
דער טייג דריק-אפאראט רעפּראָדוצירט די פּערפעקטע שטאַרקייט פון דעם טראַדיציאָנעלן "האַנט קנעטן" טייג. דער טייג וואָס איז געוואָרן געפּרוּווט ווערט געלייגט אין דעם טייג דריק-אפאראט צום דריקן. נאָכדעם וואָס דער טייג ווערט געפּרעסט צום ערשטן מאָל, ווערט ער געפאָלטן אין האַלב און געדרייט 90°, ווידער געפּרעסט, און ווידערהאָלט 5 מאָל.
די שטאפל איז דער פארמירונגס-פראצעס פארן פארבינדן דאס גלוטען געוועב מיטן שטארקן געוועב נעץ. צו ווייניק פארמירונגס-מאל וועט רעזולטירן אין דעם גלוטען געוועב נישט קענען פארמירן א פערפעקטע סטרוקטור. אבער צו פיל מאל וועט פארניכטן דאס גלוטען געוועב, אזוי קען דער טייג-דריק-אפאראט גוט פארמירן א פעסטע נעץ סטרוקטור, מאכנדיג די נודלס שמעקן מער קייענדיג.
טייג ראָולינג סעקציע
אויסוואַלגערן דעם טייג מיינט עס אויסוואַלגערן ביסלעכווייַז מיט אַ געוויסער גיכקייט אָן צעשטערן די גלוטען געוועב. לויטן טייג צושטאַנד, טעמפּעראַטור, וואַסער צוגאב קורס און אַנדערע באדינגונגען, וועט דער בעסטער אויסוואַלגערונג ווירקונג דערגרייכט ווערן מיט אַ פּאַסיקן אויסוואַלגערונג דרוק.
די ביאָניק אודאָן נודל מאַשין איז אויסגעשטאַט מיט אַ 12-שטאַפּל שיפטינג מיטל, וואָס אַדזשאַסטירט די ברייט פון די וואַל אין סעקציעס און ביסלעכווייַז וואַלגערט דעם טייג דין דורך ענדערן די ריכטונג אָלטערנאַטיוולי ווערטיקאַל און האָריזאָנטאַל. דער פּראָצעס מאכט די נעץ פון די טייג מער מונדיר און די גלוטען נעץ מער קאָמפּאַקט, לייגנדיק דעם יסוד פֿאַר אַ גוטן טעם.
אין דער זעלבער צייט, ווערט א מעסט-אינסטרומענט קאנפיגורירט צו מאניטארירן די גרעב פון דעם טייג אין רעאל-צייט, און זיכער מאכן די איינהייטליכע גרעב פון די פרישע לאקשן אויף א מער אינטעליגענטן וועג.
שניידנדיקע סעקציע
נישט קיין חילוק ווי גוט דער טייג איז, אויב דער לעצטער שנייד-פראצעס ווערט נישט גוט דורכגעפירט, קען מען נישט מאכן קיין געשמאקע נודלס. די גרעב און פארהעלטעניש פון די נודלס זענען פארבונדן מיטן אויסזען פון די נודלס נאכן קאכן.
די אויטאָמאַטישע נודל שניידער-אפאראט דארף נישט זיך פארלאזן אויף אינטואיציע און עקספיריענס ביים שניידן נודלס. עס קען פריי און פלעקסיבל צופּאַסן די ברייט פון די געשניטענע נודלס צווישן 1-40 מ״מ צו זיכער מאַכן אַז די נודלס קענען גאָר אַבזאָרבירן די זופּ, דערגרייכן געשמאַקע פרישע נודלס, און גאָר מקיים זיין די באדערפענישן פון קאָנסומערס.
פּראָדוקט איבערבליק
| פרישע נודל קראָם |
| לאָקשן קראָם
|
| קאַנטינען
|
| קייט רעסטאָראַנען
|
| סופּער מאַרק
|
| פרישע נודל קראָם |
די HICOCA ביאָניק אודאָן נודל מאַשין איז העכסט אינטעגרירט, נעמט בלויז 1㎡ שטאָק פּלאַץ, איז גרינג צו אַרבעטן, העכסט עפֿעקטיוו, און קען מאַכן 300 פּאָרציעס נודלס פּער שעה. עס איז אַן עכטע "איין קוואַדראַט מעטער" נודל קראָם.
די ביאָניק אודאָן נודל מאַשין האט אַ ברייטע קייט פון אַפּליקאַציע סצענאַרן, אַרייַנגערעכנט נודל שאַפּס, קאַנטין גרופּע מאָלצייַטן, קייט רעסטאָראַנען, עטק. פֿאַר נודל שאַפּס, קען די עקוויפּמענט העלפֿן איר עפֿענען אַ קראָם און אָנהייבן אַ געשעפט. אפילו אויב איר ווייסט נישט ווי צו מאַכן נודלס, קענט איר עפֿענען אַ נודל קראָם. פֿאַר קאַנטין גרופּע מאָלצייַטן, קענען עמפּלוייז אויך דערפֿאַרן די עסן פון "הויך-ענד נודל שאַפּס" אין רעסטאָראַן, וואָס לאָזט קאָנסומערס הנאה האָבן פון די מאַסטער-לעוועל "האַנט-ראָולד נודלס" וואָס זענען פריש געמאַכט און געגעסן, מיט אַ טשוי טעקסטור און רייַך נודל אַראָמאַ.
