היקאָקאַ אינטעליגענטע קאמערציעלע ראַמען מאַשין
ביאָנישע מישן מישט פײַן דאָס וואַסער און דער ייבערפֿלאַך פֿאַר אַ גלייכמעסיקן מישונג, פֿאַרגרעסערנדיק די וויסקאָסיטעט פֿון דער שטאַרקע און פֿאַרשטאַרקנדיק די טײַג-האַרטקײט.
קייפל פּרוּווזינגען סטימולירן דאָס פּראָטעין אין דעם טייג און פֿאַרבעסערן זײַן עלאַסטיסיטעט.
איין-ריר פאָרגעשטעלט פֿאַר ביאָנישן קנעטן און ריפּיטיד ראָלינג און קאַמפּאַונדינג פון די טייג.
גאָר אינטעליגענטע קאָנטראָל און ביאָנישע האַנט-ראָולינג ערמעגלעכן עלאַסטישע ראָולינג, שאַפֿנדיק אַ דריי-דימענסיאָנאַלע נעץ סטרוקטור פון גלוטען אין דעם מעל פֿאַר אַן אויסערגעוויינלעכן טעם.
פינף פרעסינגס און דריי פּרופינגס: טראדיציאנעלע האנט-געמאכטע לאָקשן-מאכן טעכניקן וואָס מאַכן ראַמען דעם מלך.
פּראָדוקט פּאַראַמעטערס
פּראָדוקט אויסלייג
קאָר איין-ברעט פּלאַן איבערבליק
דער מעכאַנישער פּלאַן נאָכמאַכט מאַנועלע אַרבעט. בעת דעם קנעטן פּראָצעס, זענען די מישן-שטעקנס קאָנסטרויִרט ווי פינגער, וואָס שאַפֿט אַ מישן-באַוועגונג ענלעך צו דער פֿון אַ מענטשלעכער האַנט, וואָס דערמעגלעכט שנעלע און גלייכע מישן, און זאָרגט פֿאַר אַ גרינטלעכן מישונג פֿון וואַסער און טייג.
דער קנעטן פּראָצעס נעמט 5 מינוט, מיט יעדן פּעקל פון 15 ק"ג טייג געקנעטן. וואַסער ווערט צוגעגעבן אין צוויי טריט. דער ערשטער טריט באַשטייט פון מישן פֿאַר 3 מינוט, לאָזנדיק די מעל און לייזונג זיך פֿאַרבינדן און אָנהייבן צו פֿאָרמירן גלוטען.
נאך דעם צווייטן שריט, הייבן זיך אן קליינע טיילכלעך צו פארזאמלען און וואקסן גרעסער. די צייט פון מישן בעת דעם שטאפל איז 2 מינוט. דאס פארמיידט שאדן צום טייג און זיכערט אז דער טייג בלייבט פריי, אייניג אין גרייס און קאליר, און האט גענוג עלאסטיסיטי צו פארמירן א באל ווען מען האלט און קנעט עס לייכט.
2. דריקן פּראָצעס
ניצן הויך-קראָום צומיש ראָולערס פֿאַר ראָולינג ענשורז הויך כאַרדנאַס, ייבערפלאַך ענדיקן, און לאַנג דינסט לעבן, ריזאַלטינג אין העכער ראָולינג פאָרשטעלונג. די צאָן ספּייסינג אַדזשאַסטמאַנט ניצט אַ דיגיטאַל אַרויסווייַזן האַנט ראָד, מאכן אָפּעראַציע מער באַקוועם.
3. מאַשינינג פּראָצעס
די נודל שניידער קען שנעל שניידן נודלס פון פארשידענע ברייטן, און דאס ערלויבט אייך צו מאכן פארשידענע סארטן נודלס.
די HICOCA ביאָמימעטיקאודאָן לאָקשן מאַשיןאיז העכסט אינטעגרירט, פארלאנגט נאר 1 קוואדראט מעטער פלאץ. עס איז גרינג צו אפערירן, העכסט עפעקטיוו, און קען פראדוצירן 300 פּאָרציעס נודלס פער שעה – באמת א"איין-קוואדראט-מעטער לאקשן קראָם."די מאַשין האט אַ ברייטע קייט פון אַפּליקאַציעס, אַרייַנגערעכנט נודל רעסטאָראַנען, שולע קאַפעטעריעס און קייט רעסטאָראַנען. פֿאַר נודל רעסטאָראַנען, קען די מאַשין העלפֿן אַנטראַפּראַנערז אָנהייבן זייער אייגענע געשעפט, אפילו אויב זיי האָבן נישט קיין פריערדיקע דערפאַרונג אין מאַכן נודלס. פֿאַר קאַפעטעריעס און אַנדערע עסן סערוויס עסטאַבלישמאַנץ, דערלויבט עס עמפּלוייז צו הנאה האָבן פון הויך-קוואַליטעט, רעסטאָראַן-סטיל נודלס, און צושטעלן קאַסטאַמערז מיט פריש געמאַכטע, טשוי און געשמאַק נודלס, פאַרגלייַכלעך צו די וואָס ווערן געמאַכט דורך אַ בעל שעף.
כּבֿוד און קוואַליפיקאַציעס
