יעדער איינער האט דאס רעכט צו באַקומען זיכערע, נאַרהאַפֿטע און גענוגיקע עסן. זיכערע עסן איז וויכטיק צו פֿאַרבעסערן געזונט און עלימינירן הונגער. אָבער איצט ליידט נאָך כּמעט 1/10 פֿון דער וועלטס באַפֿעלקערונג פֿון עסן פֿאַרפּעסטיקטע עסן, און 420,000 מענטשן שטאַרבן דערפֿון. אַ פּאָר טעג צוריק האָט די וועלט געזונטהייט ארגאניזאציע (WHO) פֿאָרגעלייגט אַז לענדער זאָלן ווײַטער באַצאָלן אויפֿמערקזאַמקייט צו גלאָבאַלע עסן זיכערהייט און עסן זיכערהייט פּראָבלעמען, ספּעציעל פֿון עסן פּראָדוקציע, פֿאַראַרבעטונג, פֿאַרקויף ביז קאָכן, זאָל יעדער איינער זײַן פֿאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר עסן זיכערהייט.
אין היינטיקער וועלט, וואו די עסן-צושטעל קייט ווערט אלץ מער קאָמפּליצירט, קען יעדער עסן-זיכערהייט אינצידענט האבן א נעגאטיוון איינפלוס אויף דער עפנטלעכער געזונטהייט, האנדל און עקאנאמיע. אבער, מענטשן פארשטייען אָפט נאָר עסן-זיכערהייט פּראָבלעמען ווען עסן-פאַרסאַמונג פּאַסירט. נישט-זיכערע עסן (וואָס כּולל שעדלעכע באַקטעריעס, ווירוסן, פּאַראַזיטן אדער כעמיקאַלן) קען פאַראורזאַכן מער ווי 200 קראַנקייטן, פון שילשל ביז ראַק.
די וועלט געזונטהייט ארגאניזאציע רעקאמענדירט אז רעגירונגען זענען וויכטיג צו זיכער מאכן אז יעדער קען עסן זיכערע און נארהאפטע עסן. פאליסי מאכער קענען העלפן אויפשטעלן נאכhalטיגע לאנדווירטשאפטלעכע און עסן סיסטעמען, און העלפן קאאפערירן צווישן-סעקטאראלע סעקטארן צווישן פובליק געזונטהייט, בהמה געזונטהייט, און לאנדווירטשאפט סעקטארן. די עסן זיכערהייט אויטאריטעט קען פארוואלטן די עסן זיכערהייט ריזיקעס פון דער גאנצער עסן קייט, אריינגערעכנט בעתן נויטפאל.
לאַנדווירטשאַפטלעכע און עסן פּראָדוצירער זאָלן אָננעמען גוטע פּראַקטיקעס, און לאַנדווירטשאַפט מעטאָדן מוזן ניט בלויז ענשור אַ גענוגנדיקע גלאָבאַלע צושטעל פון עסן, אָבער אויך רעדוצירן די פּראַל אויף דער סביבה. בעת דער טראַנספאָרמאַציע פון די עסן פּראָדוקציע סיסטעם צו אַדאַפּט צו סביבה ענדערונגען, זאָלן פאַרמערס באַהערשן דעם בעסטן וועג צו האַנדלען מיט פּאָטענציעלע ריסקס צו ענשור די זיכערקייט פון לאַנדווירטשאַפטלעכע פּראָדוקטן.
אָפּעראַטאָרן מוזן זיכער מאַכן עסן זיכערהייט. פֿון פּראָצעס ביז לאַכאָדימ-פֿאַרקויף, מוזן אַלע פֿאַרבינדונגען נאָכפֿאָלגן דעם עסן זיכערהייט גאַראַנטיע סיסטעם. גוטע פּראָצעס, סטאָרידזש און פּרעזערוואַציע מיטלען העלפֿן צו באַוואָרענען דעם נוטרישאַנעלן ווערט פֿון עסן, זיכער מאַכן עסן זיכערהייט, און רעדוצירן נאָך-שניט פֿאַרלוסטן.
פארברויכער האבן דאס רעכט צו קלייבן געזונטע עסנווארג. פארברויכער דארפן באקומען אינפארמאציע וועגן עסן דערנערונג און קראנקהייט ריזיקעס אין א צייטיקן אופן. אומזיכערע עסן און אומגעזונטע דיעטע אויסוואלן וועלן פארערגערן די גלאבאלע לאסט פון קראנקהייט.
קוקנדיק אויף דער וועלט, פארלאנגט אויפהאלטן עסן זיכערהייט נישט נאר אינטער-דעפארטמענטאלע קאאפעראציע אינערהאלב לענדער, נאר אויך אקטיווע גרעניץ-איבערשרייטנדע קאאפעראציע. קאנפראנטירט מיט פראקטישע פראבלעמען ווי גלאבאלע קלימאט ענדערונג און גלאבאלע עסן צושטעל אומבאלאנס, זאל יעדער באצאלן אויפמערקזאמקייט צו עסן זיכערהייט און עסן זיכערהייט פראבלעמען.
פּאָסט צייט: 6טן מערץ 2021