די נייע קרוין לונגענ-אָנצינדונג עפּידעמיע גייט ווייטער אָן, ווי זאָל די עסן-צושטעל קייט אויפלעזן די קריזיס

נאך דעם טעסט פון אפריקאנישער חזיר-פיבער און דער מזרח-אפריקאנישער היישעריק-מגפה, פארגרעסערט די נאכפאלגנדע נייע קרוין-אנטצינדונג-עפידעמיע די גלאבאלע עסן-פרייזן און צושטעל-קריזיס, און קען פירן צו שטענדיגע ענדערונגען אין דער צושטעל-קייט.

די פארגרעסערונג אין די אינצידענץ פון ארבעטער געפֿירט דורך די נייע קרוין לונגען-אנטצינדונג, די איבעררייסונג פון די צושטעל קייט און די עקאָנאָמישע פארמאכונג מיטלען וועלן האבן א נעגאטיוון איינפלוס אויף די גלאבאלע עסן צושטעל. עטלעכע רעגירונגען'ס אקציעס צו באגרענעצן תבואה עקספארטן צו טרעפן די אינלענדישע נאכפראגע קען מאכן די סיטואציע ערגער.

אין אן אָנליין סעמינאַר אָרגאַניזירט דורך די גלאָבאַליזאַציע טינק טאַנק (CCG), האָט מעטיו קאָוואַק, עקסעקוטיוו דירעקטאָר פון די פוד אינדוסטריע אַסאָסיאַציע פון ​​אזיע (FIA), געזאָגט אַ רעפּאָרטער פון טשיינאַ ביזנעס ניוז אַז די קורץ-טערמין פּראָבלעם פון די צושטעל קייט איז קאָנסומער קויפן געוווינהייטן. די ענדערונגען האָבן אַפעקטירט די טראַדיציאָנעלע קייטערינג אינדוסטריע; אויף לאַנג טערמין, קענען גרויסע פוד קאָמפּאַניעס דורכפירן דעצענטראַליזירטע פּראָדוקציע.

די אָרעמסטע לענדער ווערן די שווערסטע געטראָפן

לויט דאטן לעצטנס ארויסגעגעבן דורך דער וועלט באנק, די 50 לענדער וואס זענען מערסט באטראפן דורך דער נייער קרוין לונגען-אנטצינדונג פאנדעמיע רעכענען פאר א דורכשניט פון 66% פון דער וועלט'ס עסן עקספארט צושטעל. דער חלק גייט פון 38% פאר האבי פלאנצן ווי טאבאק ביז 75% פאר בהמה און גרינס אוילן, פרישע פרוכטן און פלייש. דער עקספארט פון הויפט עסנווארג ווי קארן, ווייץ און רייז איז אויך שטארק אפהענגיק פון די לענדער.

לענדער וואָס פּראָדוצירן איין-דאָמינאַנטע גערעטעניש שטייען אויך פֿאַר אַ שווערן איינפֿלוס פֿון דער עפּידעמיע. למשל, בעלגיע איז איינע פֿון די וועלטס גרעסטע קאַרטאָפֿל עקספּאָרטירער. צוליב דער בלאָקאַדע האָט בעלגיע נישט נאָר פֿאַרלוירן פֿאַרקויף צוליב דעם פֿאַרמאַכן פֿון לאָקאַלע רעסטאָראַנען, נאָר פֿאַרקויף צו אַנדערע אייראָפּעיִשע לענדער איז אויך אָפּגעשטעלט געוואָרן צוליב דער בלאָקאַדע. גאַנאַ איז איינע פֿון די וועלטס גרעסטע קאַקאַאָ עקספּאָרטירער. ווען מענטשן האָבן זיך קאָנצענטרירט אויף קויפֿן נויטווענדיקייטן אַנשטאָט שאָקאָלאַד בעת דער עפּידעמיע, האָט דאָס לאַנד פֿאַרלוירן די גאַנצע אייראָפּעיִשע און אַזיאַטישע מאַרקן.

די וועלט באַנק עלטערע עקאָנאָמיסטין מישעל רוטאַ און אַנדערע האָבן געזאָגט אין דעם באַריכט אַז אויב די קראַנקהייט פון אַרבעטער און די פאָדערונג בעת סאציאלער דיסטאַנסינג וועט פּראָפּאָרציאָנעל אַפעקטירן די צושטעל פון אַרבעט-אינטענסיווע לאַנדווירטשאַפטלעכע פּראָדוקטן, דעמאָלט נאָך דעם אויסברוך בעת דעם קוואַרטאַל, קען די גלאבאלע עסן עקספּאָרט צושטעל ווערן רידוסט מיט 6% ביז 20%, און די עקספּאָרט צושטעל פון פילע וויכטיקע הויפּט עסנוואַרג, אַרייַנגערעכנט רייז, ווייץ און קאַרטאָפל, קען פאַלן מיט מער ווי 15%.

לויט דער מאָניטאָרינג פון די אייראפעישע יוניאן אוניווערסיטעט אינסטיטוט (EUI), גלאבאלע טרעיד אלערט (GTA) און די וועלט באַנק, ביזן סוף פון אפריל, האָבן מער ווי 20 לענדער און ראַיאָנען אויפגעשטעלט עפעס א סארט באגרענעצונגען אויף עסן עקספּאָרטן. למשל, רוסלאַנד און קאַזאַכסטאַן האָבן אויפגעשטעלט קאָרעספּאָנדירנדיקע עקספּאָרט באגרענעצונגען אויף תבואה, און אינדיע און וויעטנאַם האָבן אויפגעשטעלט קאָרעספּאָנדירנדיקע עקספּאָרט באגרענעצונגען אויף רייז. אין דער זעלבער צייט, פאַרגיכערן עטלעכע לענדער אימפּאָרטן צו לאַגערן עסן. למשל, די פיליפינען לאַגערט רייז און מצרים לאַגערט ווייץ.

וויבאלד עסן פרייזן שטייגן צוליב דעם איינפלוס פון דער נייער קרוין לונגען-אנטצינדונג עפידעמיע, קען די רעגירונג זיין גענייגט צו נוצן האנדל פאליסיס צו סטאביליזירן די אינלענדישע פרייזן. די סארט עסן פראטעקציאניזם שיינט צו זיין א גוטער וועג צו געבן הילף פאר די מערסט שוואכע גרופעס, אבער די גלייכצייטיגע אימפלעמענטאציע פון ​​אזעלכע אריינמישונגען דורך פילע רעגירונגען קען פירן צו א העכערונג אין גלאבאלע עסן פרייזן, ווי עס איז געווען דער פאל אין 2010-2011. לויט שאצונגען פון דער וועלט באנק, אין דעם קווארטאל נאך דעם פולן אויסברוך פון דער עפידעמיע, וועט די פארגרעסערונג פון עקספארט באגרענעצונגען רעזולטירן אין א דורכשניטלעכן פאל אין וועלט עסן עקספארט צושטעל מיט 40.1%, בשעת גלאבאלע עסן פרייזן וועלן שטייגן מיט א דורכשניט פון 12.9%. הויפט פרייזן פון פיש, האבערגריץ, גרינסן און ווייץ וועלן שטייגן מיט 25% אדער מער.

די נעגאַטיווע ווירקונגען וועלן מערסטנס געטראָגן ווערן דורך די אָרעמסטע לענדער. לויט דאַטן פון די וועלט עקאָנאָמיש פאָרום, אין די אָרעמסטע לענדער, מאַכט עסן אויס 40%-60% פון זייער קאַנסאַמשאַן, וואָס איז אַרום 5-6 מאָל אַזוי פיל ווי אין אַוואַנסירטע עקאָנאָמיעס. נאָמוראַ סעקיוריטיז'ס עסן וואַלנעראַביליטי אינדעקס ראַנגקט 110 לענדער און ראַיאָנען באַזירט אויף דעם ריזיקירן פון גרויסע פלוקטואַציעס אין עסן פּרייזן. די לעצטע דאַטן ווייַזן אַז כּמעט אַלע פון ​​די 50 לענדער און ראַיאָנען וואָס זענען מערסט פאַרוואונדלעך צו סאַסטיינדיקע העכערונגען אין עסן פּרייזן. אַן אַנטוויקלענדיקע עקאָנאָמיע וואָס מאַכט אויס כּמעט דריי-פינפטל פון דער וועלט'ס באַפעלקערונג. צווישן זיי, די מערסט אַפעקטירטע לענדער וואָס פאַרלאָזן זיך אויף עסן אימפארטן אַרייַננעמען טאַדזשיקיסטאַן, אַזערביידזשאַן, מצרים, יעמען און קובאַ. דער דורכשניטלעך עסן פּרייז אין די לענדער וועט שטייגן מיט 15% צו 25.9%. וואָס שייך קערל, וועט די פּרייז העכערונג קורס אין אַנטוויקלענדיקע און מינדסטער אַנטוויקלטע לענדער וואָס פאַרלאָזן זיך אויף עסן אימפארטן זיין אַזוי הויך ווי 35.7%.

"עס זענען דא אסאך פאקטארן וואס שטעלן פאר שוועריקייטן פארן גלאבאלן עסן סיסטעם. אין צוגאב צו דער יעצטיגער עפידעמיע, זענען אויך דא קלימאט ענדערונג און אנדערע סיבות. איך טראכט אז עס איז וויכטיג צו אננעמען א פארשיידנקייט פון פאליסי קאמבינאציעס ווען מען האנדלט מיט דעם שוועריקייט." דער דירעקטאר פון אינטערנאציאנאלן עסן פאליסי פארשונג אינסטיטוט, יאהאן סווינען, האט געזאגט פאר רעפארטערס פון CBN אז עס איז זייער וויכטיג צו רעדוצירן די אפהענגיקייט אויף איין מקור פון באשאף. "דאס מיינט אז אויב מען באקומט נאר א גרויסן טייל פון די גרונט-עסן פון איין לאנד, איז די צושטעל קייט און ליפערונג אויסגעשטעלט צו סכנות. דעריבער איז עס א בעסערע סטראטעגיע צו בויען אן אינוועסטמענט פארטפעל צו באשאפן פון פארשידענע ערטער," האט ער געזאגט.

ווי צו דיווערסיפיצירן די סאַפּליי קייט

אין אפריל, זענען עטלעכע שחיטה-הייזער אין די פאראייניגטע שטאטן, וואו ארבעטער האבן באשטעטיקטע פעלער, געצוואונגען געווארן צו פארמאכן. אין צוגאב צו דעם דירעקטן איינפלוס פון א 25% רעדוקציע אין חזיר צושטעל, האט עס אויך ארויסגערופן אומדירעקטע איינפלוסן ווי זארגן וועגן קארן פיטער נאכפראגע. דער לעצטער "וועלט אגריקולטור צושטעל און נאכפראגע פאראויסזאג באריכט" ארויסגעגעבן דורך דעם אמעריקאנער דעפארטמענט פון אגריקולטור ווייזט אז די צאל פיטער גענוצט אין 2019-2020 קען זיין רעכענענדיג פאר כמעט 46% פון דער אינלענדישער קארן נאכפראגע אין די פאראייניגטע שטאטן.

"די פארמאכונג פון דער פאבריק, געפֿירט דורך דער נײַער קרוין לונגען-אנטצינדונג עפּידעמיע, איז אַ גרויסע אַרויסרופן. אויב זי איז נאָר פארמאכט פֿאַר אַ פּאָר טעג, קען די פאבריק קאָנטראָלירן אירע פארלוסטן. אָבער, די לאַנג-טערמין אויפֿהער פֿון פּראָדוקציע מאַכט ניט נאָר פּראָצעסאָרן פּאַסיוו, נאָר אויך מאַכט זייערע סאַפּלייערס אין כאַאָס." האָט געזאָגט קריסטין מאַקקרעקען, עלטערע אַנאַליסטין אין ראַבאָבאַנק'ס כייַע פּראָטעין אינדוסטריע.

דער פּלוצעמדיקער אויסברוך פון נײַער קרוין-לונגענצינדונג האט געהאט א סעריע קאָמפּליצירטע עפֿעקטן אויף דער גלאָבאַלער עסן-צושטעל-קייט. פֿון דער אָפּעראַציע פֿון פֿלייש-פֿאַבריקן אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן ביזן זאַמלען פֿרוכט און גרינסן אין אינדיע, האָבן גרענעץ-איבערשרייטנדיקע רייזע-באַגרענעצונגען אויך צעשטערט דעם נאָרמאַלן סעזאָנאַלן פּראָדוקציע-ציקל פֿון פֿאַרמערס. לויטן "די עקאָנאָמיסט", דאַרפֿן די פֿאַראייניקטע שטאַטן און אייראָפּע מער ווי 1 מיליאָן אימיגראַנטן-אַרבעטער פֿון מעקסיקאָ, צפון-אַפֿריקע און מזרח-אייראָפּע יעדעס יאָר צו האַנדלען מיט דער שניט, אָבער איצט ווערט די פּראָבלעם פֿון אַרבעטס-מאַנגל מער און מער קלאָר.

ווי עס ווערט שווערער פאר לאַנדווירטשאַפטלעכע פּראָדוקטן צו ווערן טראַנספּאָרטירט צו פאַראַרבעטונג פאַבריקן און מאַרקן, מוזן אַ גרויסע צאָל פאַרמס אָפּוואַרפן אָדער צעשטערן מילך און פרישע עסנוואַרג וואָס קען נישט געשיקט ווערן צו פאַראַרבעטונג פאַבריקן. די אַגריקולטוראַל פּראָדוקטן מאַרקעטינג אַססאָסיאַטיאָן (PMA), אַן אינדוסטריע האַנדל גרופּע אין די פאַרייניקטע שטאַטן, האָט געזאָגט אַז מער ווי $5 ביליאָן אין פרישע פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען פאַרלוירן געוואָרן, און עטלעכע מילך פאַבריקן האָבן אָפּגעוואָרפן טויזנטער גאַלאָנען מילך.

איינע פון ​​די וועלט'ס גרעסטע עסן און טרינקען פירמעס, יוניליווער R&D עקזעקוטיוו וויצע פרעזידענט קארלא הילהארסט, האט געזאגט צו CBN רעפארטערס אז די צושטעל קייט מוז ווייזן גרעסערע שעפע.

"מיר וועלן מוזן פאָרדערן גרעסערע שעפע און דיווערסיפיקאַציע, ווייל איצט זענען אונדזער קאַנסאַמשאַן און פּראָדוקציע צו אָפענגיק אויף לימיטירטע ברירות." סילהאָרסט האָט געזאָגט, "איבער אַלע אונדזערע רוי מאַטעריאַלן, איז דאָ נאָר איין פּראָדוקציע באַזע? ווי פיל סאַפּלייערז זענען דאָ, וווּ ווערן די רוי מאַטעריאַלן פּראָדוצירט, און זענען יענע וווּ די רוי מאַטעריאַלן ווערן פּראָדוצירט מיט העכער ריזיקע? אָנהייבנדיק פֿון די פּראָבלעמען, דאַרפֿן מיר נאָך טאָן אַ סך אַרבעט."

קאָוואַטש האָט געזאָגט צו CBN רעפּאָרטערס אַז אין קורצן טערמין, די איבערמאַכונג פון דער עסן צושטעל קייט דורך דער נייער קרוין לונגענ-אָנצינדונג עפּידעמיע איז רעפלעקטירט אין דער אַקסעלערירטער יבערגאַנג צו אָנליין עסן ליפערונג, וואָס האָט שטאַרק אַפעקטירט די טראַדיציאָנעלע עסן און טרינקען אינדוסטריע.

למשל, די שנעל-פוד קייט בראַנד מאַקדאַנאַלדס פארקויפונגען אין אייראָפּע זענען געפֿאַלן מיט בערך 70%, גרויסע רעטאַילערס האָבן ריווייערד דיסטריביושאַן, אַמאַזאָנס גראָסערי אי-קאַמערץ צושטעל קאַפּאַציטעט איז געשטיגן מיט 60%, און וואַל-מאַרט האָט געשטיגן זיין רעקרוטמענט מיט 150,000.

אויף לאַנגע טערמין, האָט קאָוואַטש געזאָגט: "אונטערנעמונגען קענען זוכן מער דעצענטראַליזירטע פּראָדוקציע אין דער צוקונפֿט. אַ גרויסע אונטערנעמונג מיט קייפל פֿאַבריקן קען רעדוצירן איר ספּעציעלע אָפּהענגיקייט אויף אַ געוויסער פֿאַבריק. אויב אייער פּראָדוקציע איז קאָנצענטרירט אין איין לאַנד, קענט איר באַטראַכטן דיווערסיפיקאַציע, ווי למשל רייכערע סאַפּלייערז אָדער קאַסטאַמערז."

"איך גלייב אז דער גאנג פון אויטאמאטיזאציע פון ​​עסן פראצעסירונג פירמעס וואס זענען גרייט צו אינוועסטירן וועט זיך פארשנעלערן. קלאר אז פארגרעסערטע אינוועסטמענטן בעת ​​דעם פעריאד וועלן האבן אן איינפלוס אויף די פערפארמענס, אבער איך טראכט אז אויב מען קוקט צוריק אויף 2008 (די צושטעל איז געפארשאפט געווארן דורך באגרענעצונגען אויף עסן עקספארטן אין געוויסע לענדער) אין פאל פון א קריזיס), די עסן און טרינקען פירמעס וואס זענען גרייט צו אינוועסטירן מוזן האבן געזען פארקויפונגען וואוקס, אדער כאטש פיל בעסער ווי פירמעס וואס האבן נישט אינוועסטירט." האט קאוואץ געזאגט צום CBN רעפארטער.